一是開展開學(xué)季檢查

在每年春、秋學(xué)期開學(xué)前后，聯(lián)合教育部門組織學(xué)校食堂食品安全專項檢查，督促落實主體責任，深入查找薄弱環(huán)節(jié)，及時消除安全隱患。今年秋季，全市出動監(jiān)管人員2260人次，檢查學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂1095家、校供餐集體用餐配送單位3家、校園周邊餐飲服務(wù)單位895家，檢查覆蓋率達100%，開展針對性監(jiān)督抽檢162批次。

二是開展高中考保障

建立一個餐飲信息庫、一次專項抽檢，一個應(yīng)急預(yù)案、一次工作協(xié)調(diào)、一次業(yè)務(wù)輔導(dǎo)等“五個一”工作機制，將118家單位、34名監(jiān)管人員分別納入考生集體用餐提供者信息庫、檢查評估人才庫，嚴密組織全程駐點、市縣兩級督查。今年高中考期間，對168家餐飲服務(wù)單位進行監(jiān)督保障，開展餐飲具抽檢370批次、食品原料快檢5320批次，累計保障考生就餐30.55萬人次，未發(fā)生一起食品安全事故，圓滿完成了高中考餐飲安全保障任務(wù)。

三是開展大排查行動

結(jié)合全國文明城市創(chuàng)建，深入開展大督查大排查大落實集中行動，圍繞省局明確的重點督查事項和重點排查風(fēng)險點，突出重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點品種、重點內(nèi)容，扎實開展校園食品安全專項整治，全市共檢查單位5036家次，查處違法行為24起。為加強學(xué)生網(wǎng)絡(luò)訂餐食品監(jiān)管，該局集中約談百度外賣、美團和餓了么等三大在鹽網(wǎng)絡(luò)訂餐公司負責人，對6884戶網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺備案經(jīng)營戶開展大排查，累計下線不合格入網(wǎng)餐飲單位2836家，切實做到線上線下餐食同標同質(zhì)，有力地保障了學(xué)生外賣訂餐安全。

(原題為：《鹽城市局三項舉措細耕校園食品安全“責任田”》)