周日去拜訪了老朋友Rita。Rita是以前朋友圈里的“泡芙圣手”，做的泡芙有口皆碑，外皮沙、酥、香，奶油餡清甜不膩口，一口咬進(jìn)嘴里，簡直纏綿悱惻感天動地，堪比瓊瑤奶奶的戲，吃得幾個(gè)狐朋狗友熱淚盈眶。

　　后來，經(jīng)不住大家擎著泡芙含著老淚說“Rita快開店造福全宇宙吧”的攻勢, Rita把心一橫，辭職開了個(gè)工作室，方圓幾公里內(nèi)小有名氣，就連現(xiàn)在的二十四孝老公，也是賣泡芙賣出來的姻緣，一度傳為佳話。再后來，有了愛的結(jié)晶小泡芙之后，Rita就把店關(guān)了，一心一意安胎養(yǎng)娃。我們雖然覺得可惜，卻也能理解，畢竟在這個(gè)階段，養(yǎng)娃顧家更重要。

　　聊天的時(shí)候，很自然就提起了以前的店。Rita說，那段時(shí)間她真的過得很充實(shí)，只是后來實(shí)在顧不過來，一個(gè)人要管工作室，還要照顧孩子，每天都精力透支。“泡芙這個(gè)東西看起來很簡單，但是我每天光調(diào)面糊、做酥皮，就花掉很多時(shí)間了”，Rita無奈地笑笑，“烤箱已經(jīng)被我鎖到柜子里了，省得觸景傷情。”

　　像Rita這樣熱愛烘焙的人，也最終把烤箱擱置了起來，感嘆之余，我不禁開始思考烘焙、烤箱、和生活這三者之間的關(guān)系。

　　毫無疑問，烘焙的終極目的是為了更幸(hǎo)福(chī)的生活，烤箱是實(shí)現(xiàn)這一偉大目的的必要手段，相信很多人買烤箱的時(shí)候，也是奔著這個(gè)目的去的，根據(jù)輕食記和易迅的聯(lián)合調(diào)查數(shù)據(jù)，32%的人購買烤箱是為了“烘焙美食”，居所有購買理由之首。

　　然而，現(xiàn)實(shí)總是殘酷的。把烤箱抱回家之后，新鮮勁一過，問題就來了，30%的人做東西經(jīng)常失敗。蔓越莓餅干簡單，但是天天吃也膩，于是興致勃勃開始挑戰(zhàn)戚風(fēng)蛋糕，一次頂部炸裂了，一次糊底了，第三次就泄氣了，還有30%的人不知道該做什么，唔，面包好普通，蛋糕好麻煩，蘇芙蕾太難，曲奇餅太簡單，雞翅昨天吃過了，土豆我不愛吃，一面對烤箱，三成的人變成了天秤座。

　　就連Rita這樣熱情、目標(biāo)樣樣不缺的人，也多少因?yàn)楹姹哼^程的耗時(shí)和復(fù)雜而暫時(shí)放棄了自己的理想，別提那26%的認(rèn)為“烘焙太麻煩”的懶癌用戶了。

　　于是后來就沒有后來了，失寵的烤箱們自然被打入冷宮。半數(shù)以上的用戶在最近一個(gè)月內(nèi)，一次都沒有用過烤箱，簡直替烤箱感到寂寞。

　　而剩下來的那一小半烤箱也并沒有好到哪里去，46%都只是用來烤烤地瓜和雞翅，還有22%就更過分了，只是用來加熱食物，那為什么不直接買一臺微波爐...

　　那么，新的問題又來了，怎樣才能真正簡化烘焙的繁瑣過程，享受到創(chuàng)造的樂趣和美食的治愈呢?

　　假如有一種半成品食材，可以自己搭配造型，操作又非常簡單，你愿意嘗試嗎?

　　如果你的回答是“愿意”，那么你就是夠好奇、愛嘗鮮的大多數(shù)。在我們的調(diào)查中，有84%的用戶都表達(dá)了嘗試的意愿。

　　也就是說，半成品食材加上簡單的指導(dǎo)，將有84%的用戶能夠提高他們烤箱的使用率。半成品是個(gè)什么概念呢?就是麻婆豆腐中的豆腐，陽春面中的面條。換句話說，就是幫你解決最基礎(chǔ)，也是失敗率最高的環(huán)節(jié)，但是仍然有足夠的空間留給你去進(jìn)行后續(xù)的發(fā)揮和創(chuàng)造，舉例來說，僅僅一張酥皮，就可以做成風(fēng)車酥、千層酥、蝴蝶酥、蛋撻、拿破侖，成品的造型和口味，完全掌握在你的手中。

　　以上數(shù)據(jù)引用自易迅網(wǎng)中國首份家庭烤箱使用情況調(diào)研報(bào)告。

　　輕食記就是這樣的一個(gè)半成品解決方案提供者之一，將食材和各個(gè)品牌的烤箱進(jìn)行適配，通過易迅等平臺對用戶進(jìn)行一站式指導(dǎo)，帶給用戶更好的購買和烘焙體驗(yàn)。

　　相信很快，在輕食記的喚起之下，江湖上又能聽到熱愛烘焙的你，和你許久不見的烤箱的傳聞。